Mahlzeit-Ideen für den Bastard BBQ
Mit dem Bastard BBQ kannst du viel mehr als nur grillen. Wir teilen gerne ein paar Tipps für überraschende und leckere Gerichte auf diesem coolen Basterd BBQ.
Heute Abend essen wir Fleisch
- Pulled Pork (low & slow)
Mariniere einen Schweinenacken 12 Stunden im Voraus und gare ihn 6–8 Stunden bei 110–120°C. Serviere auf Briochebrötchen mit Coleslaw. - Bavette mit Chimichurri
Kurz bei hoher Temperatur grillen und dann ruhen lassen. Die würzige Kräutersoße macht es perfekt. - Gegrillte Hähnchendrumsticks mit Honig-Senf-Glasur
Einfach, schnell und immer ein Hit – besonders bei Kindern.
Oder gehen wir auf Gemüse?
- Gefüllte Portobellos
Mit Ziegenkäse, Spinat, Knoblauch und Walnüssen. Indirekt garen für extra Geschmack. - Gemüsepäckchen in Folie
Zucchini, Paprika, rote Zwiebel, Tomate, frische Kräuter und ein bisschen Olivenöl. Lass sie 20–30 min garen. - Gegrillte Maiskolben
Mit Kräuterbutter bestreichen und direkt auf dem Rost rösten. Einfach und köstlich.
Fisch ist auch lecker!
- Gegrillter Lachs mit Honig-Soja-Glasur
Saftige Lachsfilets mit einer leicht süßen asiatischen Marinade. Kurz grillen für eine karamellisierte Kruste. - Ganze Dorade mit Zitrone und Kräutern
Gefüllt mit frischen Kräutern und Zitrone, gegrillt in einem Fischhalter. Einfach und super geschmackvoll. - Garnelenspieße mit Limette und Knoblauch
Große Garnelen mariniert in Olivenöl und Knoblauch. Schnell fertig und köstlich mit einem frischen Dip. - Kabeljau in Folie mit Gemüse
Zarter weißer Fisch gegart in einem Päckchen mit Zucchini, Paprika und Zitrone. Ideal für indirekte Hitze.
Und vergiss das Dessert nicht!
- Gegrillte Ananas mit Zimt und braunem Zucker
Karamellisiert wunderschön auf dem BBQ und schmeckt toll mit einer Kugel Vanilleeis. - Äpfel aus dem Bastard
Gefüllt mit Rosinen, Nüssen und Honig. In Alufolie einpacken und 20 min indirekt garen.